Kvasac je sitna jednoćelijska gljiva koja se nalazi u zraku u obliku nevidljivih spora. Poznato je samo 1.500 vrsta kvasca, što predstavlja oko 1 posto postojećih vrsta. Kvas se već od 4000. god. Koristi kao sredstvo za odmrzavanje za uzgoj kruha i kolača te fermentiranje piva i vina. Također u vrtu postoje mnoge pozitivne upotrebe kvasca.
Kontrola vrtnih štetočina prilagođenih Zemlji
Otadite svoje dvorište šljake, a da pritom ne koristite otrovne kemikalije, zemljanim otopinama kvasca za kvasce pogodnim za zemlju. Ovom metodom se čak i veliki broj cjevčica može sigurno ukloniti iz vašeg vrta. Starinski lijek za izostavljanje pivskih tanjura kako bi privukao puževe svoj je uspjeh dugovao kvascima u pivu. Slugovi se uvlače u fermentirajuću mješavinu suhog kvasca, soli, šećera i tople vode izlijenih u otvorene zidane staklenke. Te staklenke postavite u tlo pod kutom tako da puževi lako prođu kroz otvorena usta i utonu se u smjesu. Stavite staklenke u razmacima od šest do osam stopa i ispraznite ih svaka dva ili tri dana.
Akcelerator komposta
Ubrzajte vrijeme obrade domaćeg komposta s kvascem. Izrada komposta iz vaših ostataka hrane reciklira vrijedne hranjive tvari u zemlju. Ovaj oblik smeća vrtlarima nudi jeftinu i zelenu alternativu kemijskim gnojivima koje kupuju u trgovini. Japanski sustav poznat kao bokaši za stvaranje komposta oslanja se na fermentiranje organskog otpada. Komadići se stavljaju u plastičnu kantu s poklopcem, zatim se dodaje kvasac, mliječna kiselina i voda. U roku od sedam dana, kolonije kvasca naprave tekućinu koja se koristi kao gnojivo za biljke, a preostala materija se zakopava ispod osam centimetara tla kako bi obogatila vrt.
Zelena gnojiva za grmove ruža
Ruže su cijenjeni cvjetovi grmlja s mirisnim cvjetovima. Koristite "zeleno" gnojivo kako biste potaknuli grmlje ruža da stvori više pupoljaka. Mješavina pivskog kvasca i vode koja se nanosi na korijen ružulje potiče stvaranje pupoljka. Kako biste natjerali pupoljke da narastu, pomiješajte 3 žlice. kvas s 10 litara vode. Za održavanje cvatnje tijekom cijele sezone koristite 2-4 žlice. kvasca u 2 litre vode i primijenite čim grmovi počnu cvjetati.
Dobra hrana za bube
Blagotvorni insekti poput pčela i damica pomažu oprašivanje i jedu štetne bube u vrtovima. Potaknite ove insekte da se hrane u vašem vrtu koristeći pivski kvasac, jeftin zamjena polena koji koriste pčelari. Ovaj kvas, nusprodukt fermentacije, prodaje se kao dodatak prehrani za ljude i stoku. Mješavina kvasca, meda i vode koja se nalazi u vašem vrtu u tanjurima pruža insektima bjelančevine koje im pomažu u borbi protiv štetočina. Gospođa pojede do 5.000 lisnih ušija tijekom svog životnog vijeka, ali čim ti štetočine nestanu, odleti u druge vrtove u potrazi za više hrane.
