Što se događa kada jajašce stavite u kamin?

Pin
Send
Share
Send

Iako se čini da je pitanje piromanijaka ili tinejdžera s malo previše vremena na rukama, pitanje što se događa s ljuštima jajašaca kada se spaljuju zanimljivo je širokom krugu poljoprivrednika, vrtlara i akademika. Školjke su vrijedan izvor kalcija, a nalaze se na arheološkim nalazištima širom svijeta. Kada ljuske jaja stavite u kamin, one prolaze kemijske promjene, što ih čini vrijednim hranjivim dodatkom drvenom pepelu kada se koristi kao gnojivo.

Spaljivanje ljuske jaja je iznenađujuće raširena praksa.

Kemija

Školjke se u velikoj mjeri sastoje od kalcija, a kalcijev karbonat čini 95 posto suhe ljuske jaja. Prosječna ljuska također sadrži oko 0,3 posto fosfora, 0,3 posto magnezija i manje metala željeza i bakra u tragovima, te natrij, kalij, cink i mangan. Od ovih kemijskih spojeva, kalcijev karbonat ne sagorijeva, iako može proći reakciju toplinskog raspadanja ako se temperature približe 1.000 stupnjeva Farenhajta te će se stvoriti kalcij i vapno. U većini slučajeva spaljivanja u kući, dovoljno kalcijevog karbonata ostaje nekonvertirano kako bi fragmenti ljuske jajeta ili ljuske zadržali svoj oblik, iako će se boja iz neizgorjelog nijansi promijeniti u smeđu, a zatim sivu jer su fragmenti sve dublje ugljenisani.

Nutritivna vrijednost

Budući da kalcijev karbonat u ljusci jaja ne sagorijeva, on ostaje u drvenom pepelu koji ostaje iza gašenja vatre. Organski farmeri i oni koji imaju hobi farme često koriste drveni pepeo kao prirodno gnojivo bez industrijskih kemikalija. Kalcij i kalcijev karbonat djeluju poput vapna, dodajući alkalnost tlu i održavajući uvjete koji nisu pretjerano kiseli. Svi drugi elementi u tragovima u ljusci jaja koji nisu izgorjeli također će dodati tlo hranjivim tvarima, poput kalija i mangana, koji su važni u prehrani biljaka. Davanje odgovarajućeg kalcija osobito je važno u prevenciji bolesti poput truleži cvjetanja koja se javlja najčešće u slučaju nedostatka kalcija i stresa od suše. Sam drveni pepeo je također alkalan, pa kombinacija pepela i ljuske jaja stvara moćno alkalizirajući agens koji može uravnotežiti čak i jako kisela tla - ali treba ga koristiti s oprezom. Pepeo i jajašca ne smiju se koristiti oko biljaka koje vole kiselinu, poput borovnica ili ruža, jer oni mogu previše i prebrzo mijenjati pH tla u održavanju zdravlja biljaka.

Arheološki zapis

Kalcinirane ljuske jaja ili izgorjele ljuske jaja, koje su gotovo u potpunosti sastavljene od preostalog kalcija i kalcijevog karbonata, stoje na testu vremena u arheološkim naslagama. Budući da je većina organske tvari izgorjela, školjke će zadržati svoj oblik i sastav kada se zakopaju u tlo. Arheolozi su proučavali ljuske jajeta i raspodjelu ljuske jaja kako bi odredili sastav prapovijesne prehrane, istražili mogućnost uzgoja životinja, pa čak i vrlo rane slučajeve upotrebe simbola i simboličke misli u nacrtima isklesanim na školjkama na ranim novozelandskim nalazištima.

Praznovjerja

Rana američka praznovjerja sugeriraju da na farmama koje imaju kokoši nesnice nikada ne treba spaliti ljuske jaja. Praznovjerje kaže da će se, kad se ljuske jaja spaljuju, kokoši prestati polagati. Slično tome, kada koristite jaja za pečenje kolača, ljuske jaja ne treba spaljivati ​​dok se kolač ne digne, već ih staviti na vrh pećnice kako bi se osiguralo dizanje kolača. Školjke bi tada trebale spaliti da kolač ne bi pao. Ova su praznovjerja zabilježena sredinom 1800-ih i danas nisu raširena.

Pin
Send
Share
Send

Gledaj video: Pčelarstvo Matica trutovnjača trutuša (Svibanj 2024).