Ljuditelji koji su svjesni zdravlja već dugi niz godina favorizuju pšenične klice, kao i pšeničnu travu. Ove dvije komponente biljke obične pšenice pružaju miris zdravih minerala, vitamina, enzima i antioksidanata. Iako se oboje proizvode iz zrna pšenice, pšenične klice i pšenična trava imaju vrlo različite oblike, izgled i ukus.
Biljka pšenice pruža visoku prehranu u obliku pšenične trave i pšeničnih klica.Identificirano pšenično klice
Pšenične klice potječu iz zrna pšenice, ali čine samo maleni dio jezgre. Kad klija, pšenični klice formiraju kotiledon ili klice koji čine pšeničnu travu. Izraz "klica" odnosi se na klijanje. Pšenične klice daju više proteina, unce za uncu, od većine oblika mesa, a sadrže 23 druga hranjiva sastojaka, uključujući kalij, kalcij, cink i magnezij. Vitamini E, A, B-1 i B-3 prisutni su u visokim koncentracijama; pomažu tijelu u održavanju stanja srca i pluća i održavanju razine energije.
Upotreba pšeničnih klica
Pšenične klice dolaze u dva osnovna oblika: svježi i tostirani. Možete ga pronaći u većini trgovina prehrambenim proizvodima, sama po sebi ili u kombinaciji sa žitaricama, hranom za jelo i kruhom. Sama, tostirana pšenična klica dolazi kao male smeđe zrnca, ima prilično blagi orašasti okus i prilično se puni. Mnogi ga dodaju svojim žitaricama i zobene kaše za hranjivi doručak.
Identificirana pšenična trava
Pšenična trava, koja klija sjeme biljke, sok se priprema za konzumiranje. Dolazi u obliku gustog, koncentriranog soka ili u prahu koji se može dodati vašoj hrani. Neke prodavaonice zdrave hrane također prodaju pšeničnu travu u obliku tableta koje uzimate jednom dnevno, poput vitamina. Pšenična trava prvi put je na tržište prehrane došla 1930-ih, a u posljednje vrijeme postala je bitna komponenta "detoks" prehrane namijenjene čišćenju probavnog sustava od toksina.
Nutritivna vrijednost
Pšenična trava izuzetno je bogata vitaminom E, kalcijem, kalijem i drugim vitalnim mineralima, kao i aminokiselinama, beta karotenom, klorofilom i enzimima. Ne sadrži gluten, bjelančevine koje se nalaze u kruhu i drugim pekarskim proizvodima koji su povezani s alergijama i problemima s težinom. Sadrži i antioksidanse, za koje je dokazano da odvraćaju od raka.
Arome pšenične trave
Konzumirana sama od sebe kao sok, pšenična trava ima snažan travnati okus. Ne uživaju svi koji isprobavaju sok od pšenične trave, ali sokovi ponekad nude kriške naranče ili drugo narezano voće koje će vam brzo pomoći da se oporavite od okusa i teksture. Sok od pšenične trave obično se dodaje zdravim napicima i smoothieima.
