Oko 7.500 sorti jabuka raste širom svijeta, a najveća jabuka koja se ikad uzgaja je iz Japana. Pasmina Hokuto (malus domestica) je križ između vrsta Fidžija i Mutsua.
Rekorder
Jabuka Hokuto koja je težila 4 kilograma. 1 oz. otkrio je Chisato Iwasaki u gradu Hirosaki u Japanu 24. listopada 2005., što ga čini najvećom jabukom ikad zabilježenom. Jabuka je uvrštena u knjigu "Guinnessovih svjetskih rekorda 2005" za najtežu jabuku.
Značajke
Hokuto je veliko žuto voće koje često ima ružičastu prugu. Njegova velika veličina i okrugli oblik proizlazi iz Mutsua. Plod se bere u kasnoj sredini sezone. Stablo naraste do visine od 30 stopa i širine od 15 stopa, a njegovi mirisni cvjetovi privlačni su pčelama, leptirićima i pticama.
Okus i tekstura
Blijedo žuto meso Hokutoa ima svježu, čvrstu teksturu Fujija. Slatko je i sočno, izvrsnog okusa. Ova sorta jabuka djeluje i za pečenje i za jelo.
