Umivaonik u tri odjeljka uobičajen je prizor u kuhinjama restorana. Olakšava pranje i sanitiranje posuđa ručno koristeći svaki od tri bazena za svaki korak postupka. Međutim, ne morate posjedovati ili upravljati restoranom da biste koristili sudoper s tri odjeljka. Ako imate užurbanu kuhinju u kući, možda ćete uživati u svestranosti koju nudi ovaj veliki sudoper. Evo nekoliko savjeta za korištenje sudopera u tri odjeljka.
Zasluge: Benjamin Clapp / iStock / GettyImagesU sudoperu s tri odjeljka čest je prizor u kuhinjama restorana.Sudoper sa tri odjeljka u restoranima
Čišćenje i čišćenje higijenskih pribora i opreme za kuhanje u restoranima događa se redovito, sve bi bilo lako projuriti kroz njega. Ali da bi se održali visoki standardi sigurnosti hrane, to se mora svaki put učiniti ispravno i besprijekorno. Umivaonik s tri odjeljka osigurava ispunjavanje svakog koraka u procesu, ali naravno, perilica posuđa ipak mora obratiti pozornost na postupak.
Ne samo da je sigurnost hrane na redu, već će i kupci primijetiti imaju li posuđe, pribor ili čaše na sebi čestice hrane. Zato je prvi korak u postupku istiskivanje velikih komada hrane s posuđa u smeće te natopite i pročistite posuđe vrućom (110 stupnjeva Farenhajta), sapunastom vodom u prvom umivaoniku sudopera s tri odjeljka.
Drugi bazen također treba napuniti vodom na 110 stupnjeva Farenhajta. Ovo je odjeljak za ispiranje, a voda treba isušiti i napuniti kad počne izgledati zamućeno. Treći i posljednji bazen je za čišćenje, koji uklanja sve preostale klice ili mikrobe.
Postavljanje odjeljka za dezinfekciju
Sanitarnom umivaoniku treba posebna pažnja kako bi bio učinkovit. Jednostavno navlačenje nekog sredstva za čišćenje u vruću vodu nije dovoljno. Slijedite upute proizvođača da biste osigurali da je voda ispravna temperatura i da se upotrebljava odgovarajuća količina sredstva za čišćenje. Posuđe će također trebati neko vrijeme ostati u kontaktu sa sredstvom za čišćenje.
Upotrijebite rukavice za pranje posuđa kako biste zaštitili ruke od dužeg kontakta s otopinom za čišćenje. Poslije dezinficiranja posuđe treba najbolje sušiti na zraku za najbolje rezultate.
Korištenje sudopera s tri odjeljka kod kuće
Ako želite radije ručno pranje posuđa, možete koristiti sudoper s tri odjeljka u svojoj kućnoj kuhinji. Postupak čišćenja možete preskočiti ako vam je draže i postaviti stanicu za namakanje, stanicu za ribanje i ispiranje za pojednostavljen postupak pranja posuđa. Možete čak postaviti sudoper s tri odjeljka s odvodnim pločama za sušenje posuđa na zraku.
Ali tri odjeljka također možete iskoristiti na druge načine. Najznačajnije je što je sudoper s tri odjeljka nevjerojatno koristan za kućne vrtlare koji žele oprati proizvode. Postavite nekoliko bazena za ispiranje kako bi potapali i ljuštili listove ili korijensko povrće u uzastopno čistijoj vodi, a ne da bi ispraznili prljavu vodu i ponovo je napunjivali ili izvodili slavinu nekoliko minuta.
Konačno, sudoper s tri odjeljka nudi svestranost koju ne možete pronaći u kuhinjskim sudoperima s jednim ili čak dva odjeljka. Ako ste ikada pokušali isušiti lonac tjestenine samo kako biste shvatili da još uvijek imate sudoper pun prljavog posuđa natopljenog u sapunici, sigurno ste željeli da imate još jedan pretinac za korištenje. S sudoperom u tri odjeljka možete svježe proizvode namakati u otopini za dezinfekciju u jednom odjeljku, a prljavo posuđe namočiti u drugom, a ujedno i bez bazena za pranje ruku i opću upotrebu. Samo ne zaboravite očistiti bazene prije nego što ih koristite za pranje hrane.
