Prerađivači hrane mogu podnijeti većinu pripremnih zadataka koji bi se obično izvodili nožem i daskom za rezanje, blenderom, rernom, mikserom za stalak, miješalicom za tijesto i mortom i peteljkama. Prerađivači hrane dolaze u raznim veličinama, od strojeva koji se koriste za kuhanje velikih količina u profesionalnim kuhinjama, do procesora koji hranu pripremaju za jednu porciju, ali svi oni obavljaju iste osnovne funkcije.
Za razne kuhinjske zadatke koristite procesor za hranu.Cijepanje
Glavna lopatica prehrambenog procesora ima oblik slova S i koristi se za sjeckanje. Kad stavite predmete u zdjelu pećnice za hranu i uključite ih, lopatica se vrti naokolo i sjecka ih u male komade. Kontrolirajte veličinu komada prema tome koliko dugo pokrećete procesor, a dulje vrijeme vodi do manjih komada. Predmeti koje treba usitniti u prehrambenom prerađivaču uključuju luk, bilje, rajčice i orašaste plodove. Oštrica za sjeckanje može čak i samljeti meso.
Sječenje
Lopatica za rezanje hrane obrađuje hranu dok ih bacate u uložak na vrhu procesora. Neki procesori dolaze s noževima koji režu hranu do nekoliko različitih debljina. Nasjeckajte mrkvu, krastavce, tikvice, patlidžan i ostalo povrće u procesu za obradu hrane. Koristite procesor za hranu narezati jabuke pri pravljenju pite od jabuka ili drugih deserta.
Rešetka
Rešetkasti disk prehrambenog procesora omogućuje brzi rad rešetkastog bloka sira i štedi kuharima od rizika da također režu prste. Ostala hrana koju možete narezati na prehrambenom prerađivaču uključuje mrkvu, krumpir za mrvicu i tikvice za pravljenje kruha.
Pureeing
Prerađivači hrane učinkovito pročišćavaju sve vrste hrane, od pilećeg graška za pravljenje humusa do rajčice za pravljenje umaka od rajčice. U glatke juhe možete izmrviti i grumene juhe. Jedno razmatranje prilikom pirjanja u procesoru hrane je da će mnoge vrste procesora procuriti ako se napune previsoko. Radnu posudu možete obično puniti na pola puta tijekom čišćenja tekućine, osim ako procesor posebno nije dizajniran tako da bude nepropusan kada se potpuno napuni.
Izrada tijesta
Osnovna sječka za usitnjavanje na procesoru hrane može ugraditi maslac u brašno pri izradi tijesta za koru od pita. Ovaj postupak zahtijeva samo nekoliko impulsa procesora i zamjenjuje zadatak rezanja maslaca s miješalicom za pecivo. Neki prerađivači hrane dolaze i s noževima za tijesto koje možete koristiti za miješanje tijesta za kruh.
