Mirisni i aromatični listovi biljke bosiljka cijenjeni su zbog svježe ili sušene kulinarske upotrebe. Kuhari ih koriste za aromatiziranje mnogih jela, uključujući juhu, meso, povrće, umake, pa čak i neke pečene proizvode i likere. Bosiljak raste kao godišnja biljka, što znači da se svake godine potpuno odmre. Berba lišća u pravo vrijeme osigurava da imaju najviše okusa i da dobijete obilne usjeve.
Bosiljak je spreman za svoju prvu berbu u roku od šest tjedana od sadnje.Korak 1
Berba bosiljka nakon što je biljka visoka 1 stopa i ima najmanje četiri seta potpuno odmotanih listova. Odrežite lišće u blizini vrha biljke, ostavljajući najmanje dva seta lišća u blizini baze biljke. Uklonite najviše jedne polovine visine biljke pri svakoj žetvi.
Korak 2
Berba bosiljka ostavlja drugi put tri tjedna kasnije, nakon što je biljka narasla na svoju prethodnu visinu prije berbe. Nastavite sa žetvom lišća svaka tri tjedna.
3. korak
Uklonite preostalo lišće nakon što cvjetni pupoljci počnu nabubriti, ali prije nego što se otvore. Bosiljak tijekom cvjetanja izgubi većinu svog okusa, a zatim brzo odmori nakon završetka cvatnje.
