Iako će ručno pranje posuđa učiniti relativno čistim, to neće dezinficirati ih. Sanitiziranje ubija mnoge vrste mikroba koje se u protivnom mogu raširiti ili potencijalno uzrokovati bolest. Pranje posuđa izbjeljivačem i vodom nakon što su ih već čistili.
Zasluge: ilona75 / iStock / GettyImagesPranje posuđa izbjeljivačem i vodom nakon što su ih već očistili.Prvo posušite suđe sa sapunom
Da biste očistili posuđe, posuđe mora biti vidno čisto. Ručno perite posuđe u sudoperu s toplom do vrućom vodom iz slavine i nekoliko mlaznica sapuna. Koristite čistu krpu za pranje svakog suđa. Spužva nije dobar alat za ovaj zadatak, jer spužve imaju kućice klice koje se mogu proširiti na predmete koje perete. Nakon pranja posuđa, isperite ih vrućom vodom, a zatim ostavite da se osuše na zraku.
Clorox metoda izbjeljivanja
Clorox preporučuje korištenje 2 žlice izbjeljivača Clorox po litri vode u čistom sudoperu. Bilo koje marke bez mirisa klor izbjeljivač će učiniti; mirisne sorte nisu namijenjene upotrebi na namirnicama koje dodiruju hranu.
Ako je vaš sudoper izrađen od nehrđajućeg čelika, prilikom čišćenja posuđa koristite čistu plastičnu kadu postavljenu u umivaonik jer svaka marka izbjeljivača u kućanstvu može oštetiti nehrđajući čelik. Za otopinu za dezinfekciju koristite samo hladnu ili mlaku vodu, jer topla voda može spriječiti izbjeljivač od pravilnog čišćenja posuđa. Dvije minute u otopini potopite staklenu robu i posuđe, a zatim uklonite predmete dok nosite gumene rukavice. Pustite posuđe da se osuši na zraku.
Bilješka: Ne pokušavajte uštedjeti vrijeme dodavanjem izbjeljivača u sapunsku vodu za pranje posuđa. Izbjeljivanje i sapun za posuđe ne treba koristiti istodobno, jer će sapun učiniti izbjeljivač neefikasnim.
Postizanje pravilnog omjera izbjeljivača
Količina izbjeljivača u vodi trebala bi biti 200 dijelova na milijun. Minerali u vodi mogu utjecati na omjer tijekom vremena. Da biste osigurali odgovarajuću sanitarnu zaštitu, koristite testne trake s klorom, koje su dostupne u bilo kojoj trgovini koja prodaje zalihe za bazen. Ako dezinficirate puno posuđa, testirajte vodu nakon što je očistite, da osigurate da ima dovoljno klora u vodi, jer klor brzo gubi učinkovitost. Ako je potrebno više izbjeljivača, započnite s svježom količinom izbjeljivača i klora.
Sanitiranje vrućom vodom
Metalne predmete, poput posuđa, lonaca i tave, ne treba očistiti izbjeljivačem, jer izbjeljivač može reagirati s metalom i potamniti ga. Umjesto toga, kuhajte male metalne predmete u vrućoj vodi 10 minuta, jer je kupka u izuzetno vrućoj vodi dovoljna za ubijanje mnogih patogena. Za lonce i tave samo kuhajte vodu u tavi nekoliko minuta.
Perilica suđa s termički suhim podešavanjem je i dovoljno vruća da sanitizira posuđe u većini slučajeva. Ako vaša perilica ima postavku "sanitize", odaberite tu opciju za sljedeće opterećenje materijala koji su sigurni za pranje suđa. Za još jedan način čišćenja vrućom vodom, natopite posuđe u vodi koja je najmanje 170 stupnjeva Farenhajta najmanje 30 sekundi. Upotrijebite termometar za bombone kako biste dobili očitanje temperature vode kako biste osigurali točnost.
Ne uranjajte ruke u vruću vodu kojom ste čistili posuđe, jer se može ljutiti. Umjesto toga, pričekajte da se voda ohladi ili radite s plastičnom kadom postavljenom unutar sudopera i nježno je nagnite kadu da voda pusti u odvod kad se voda malo ohladi.
