Salate od svježeg vrta i prilozi su glavne ljetne mjesece. Međutim, veći dio zemlje ima koristi od produžene sezone rasta koja doseže i preko ljetnih vrućih dana. Sadnja u proljeće i jesen otvara mogućnosti za druge usjeve koji se ponekad zanemaruju. Znajući što saditi i kada, međutim, zahtijeva neka osnovna znanja o različitim vrstama povrća.
Zasluge: AnikaSalsera / iStock / Getty ImagesViše povrća s korijenjem najbolje proizvodi u jesenskim ili zimskim vrtovima.Nježni i izdržljivi usjevi
Usjevi su često označeni kao nježna, poluotporna ili otporna, Ove se oznake odnose na to koliko je dobro - ako uopće - povrće podnosi blage i tvrde mraze. Nježno povrće - uključujući slatki kukuruz (Zea mays var. saccharata) krastavac (Cucumis sativus), cantaloupe (Cucumis melo var. cantalupensis), papar (Capsicum spp.), grah (Phaseolus spp.) i rajčica (Solanum lycopersicum) - posebno su osjetljivi na čak i lagane mrazeve.
Polutvrdo povrće uključuje peršin (Pastinaca sativa), mrkva (Daucus carota), celer (Apium graveolens var. Dulce) i zelena salata (Lactuca sativa). Ovo povrće podnosi lagane do umjerene mrazeve.
Najteži usjevi uključuju luk (Allium cepa), grašak (Pisum sativum), rotkvica (Raphanus sativus) i repa (Brassica rapa subsp. rapa), zajedno s nekoliko usjeva: brokula, kelj, brusilica i kohlrabi (Brassica oleracea varijacije).
Previše vrućine
Polutvrdo i tvrdo povrće najbolje uspijeva u hladnijim temperaturama, što ih čini idealnim kandidatima za sadnju ranog proljeća ili jeseni. Mnogi polutvrdo ili tvrdo povrće su skloni sidrenjaili idete brzo, u ljetnim vrućinama. Toplina, zajedno sa zatezanjem, može proizvesti gorke usjeve ili druge probleme, uključujući jačanje.
Kasno proljeće i ljeto također proizvode najveću koncentraciju populacija štetočina. Vrtlarstvo u rano proljeće i jesen omogućava vam da preskočite probleme s bavljenjem insektima.
Zimske žetve
Mnogo otporno povrće može ući u zemlju čim se tlo otopi i obradi. Za jesenske vrtove, vrijeme sadnje varira između srpnja i kolovoza. Neki, pak, mogu u zemlju ući puno kasnije.
Grašak, špinat (Spinacia oleracea), luk i češnjak (Allium sativum) svi su u vrtovima zasađenim u jesen u većem dijelu zemlje; u blažim klimama možete slijediti datume zimskog sadnje za mnoge od njih.
Hladne temperature tla možete koristiti u svoju korist i na druge načine, poput skladištenja u prirodnom podrumu korijena. Na primjer, mrkvu i krumpir ostavite u zemlji i žetite dok zemlja ne smrzne. Mnogi usjevi korijena zaslađuju se tijekom hladnijih zimskih temperatura. Izložene korijenje prekrijte labavim tlom, ali pustite da zelenilo ostane nepokriveno. Ako se predviđaju posebno jaki mrazovi, povrće lagano prekrijte limom ili slanom slanom, a zatim ih otkrijte kada se tempade porastu iznad zamrzavanja.
Provjerite kalendar
Poznavajući svoje prosječne datume prvog i posljednjeg mraza, zajedno s datumima dana za berbu, može vam pomoći u određivanju kada trebate unijeti određene usjeve u zemlju. Na poleđini pakiranja sjemena prikazuju dane berbe; ovaj broj vam daje prosječan broj dana kada vaša određena sorta prođe dovoljno zrela za berbu.
Za nježno i polu-tvrdo povrće, oduzmite dane berbe od vašeg prosječnog prvog datuma smrzavanja kako biste dobili zadnji mogući datum sadnje. U proljeće posadite nježne usjeve nakon opasnosti od mraza, koji bi u hladnijim klimama mogao pasti u svibanj ili možda u juni.
