Električne peći glavna su alternativa konvencionalnim plinskim štednjacima. Oni nude način kuhanja pomoću električne energije za proizvodnju topline. Električni štednjaci i pećnice dostupni su zasebno ili u kombiniranom paketu za svestranost i uštedu prostora u kuhinji. Električni štednjaci koriste nekoliko dijelova za pružanje čiste i stalne topline za kuhanje.
Električne peći izbjegavaju potrebu za plinovodom u kuhinji.Elementi grijanja
Neki od najvažnijih dijelova električne peći su grijaći elementi koji električnu energiju pretvaraju u toplinu za kuhanje. Električni raspon može koristiti jedan od više različitih stilova grijaćih elemenata, uključujući tradicionalne elemente zavojnice, metalne diskove, skrivene zračene grijaće elemente ispod površine raspona ili magnetske indukcijske elemente.
Električne peći obično sadrže dva grijaća elementa. Jedna je smještena blizu vrha pećnice za pečenje ili grijanje hrane odozgo. Drugi se nalazi u blizini baze pećnice i opskrbljuje toplinom za pečenje. Kuhari mogu aktivirati jedan ili oba grijaća elementa, ovisno o potrebama kuhanja.
Termostat
Termostat električne peći je jednostavan uređaj koji nadzire temperaturu unutar pećnice i po potrebi isključuje ili uključuje grijaće elemente. Termostat je spojen na upravljačke tipke i može isporučiti digitalno očitavanje željene temperature ili aktivirati svjetlo kada se pećnica zagrijava na željenu razinu.
Osigurači
Električne peći koriste niz osigurača za zaštitu grijaćih elemenata. Ti će se osigurači raspaliti ako kroz njih prođe previše električne energije, sprečavajući napon da prodre do grijaćih elemenata. Osigurači električnih štednjaka obično se nalaze u zatvorenoj kutiji s osiguračima u blizini peći ili iza sklopa peći.
Stalci
Električne peći koriste uobičajene police za pećnicu kao površinu za kuhanje unutar pećnice. Umjesto posebnog odjeljka za dizanje peći, kao što to imaju neke peći na plin, električni štednjaci zahtijevaju od kuhala da podigne jedan od pećnica na viši položaj kako bi se hrana smjestila izravno ispod gornjeg grijaćeg elementa.
Ručice za upravljanje
Upravljački gumbi na električnoj peći omogućuju korisniku podešavanje temperature pećnice i aktiviranje svakog od plamenika u pećnici pojedinačno. Ručice također kontroliraju značajku samočišćenja pećnice i podešavaju mjerač vremena.
Odbrojavanje
Električni štednjaci obično uključuju digitalni ili mehanički timer za osiguravanje da hrana ostane u pećnici odgovarajuću količinu vremena. Mjerač vremena može biti povezan s sata ili odvojeno od njega. Neki električni štednjaci uključuju i samookidač za podešavanje pećnice na uključivanje ili isključivanje u određeno vrijeme. Ostali časovnici jednostavno pišu ili zvuče kada dosegnu željeno vrijeme, upozoravajući korisnika da je vrijeme da provjeri hranu ili doda sastojke.
