Aluminij je prirodno mekan metal koji se prvi put komercijalno koristi za proizvodnju posuđa. Idealan je metal za lonce i tave jer se brzo i ravnomjerno zagrijava i lagan je. Aluminij se lako čisti i osvjetljava blagim kiselinama koje se često nalaze u smočnicama ili kuhinjskim ormarima. Ostale kisele vodene otopine za čišćenje su također učinkovite, ali su mnogo oštrije i nisu tako sigurne.
Aluminij je dovoljno mekan da se lako savija u komade posuđa.Koristi za aluminij
Aluminij se široko koristi za preradu ili očuvanje hrane.Osim što se koristi u posuđu, aluminij se koristi i za preradu i skladištenje hrane, jer se lako čisti parom, otporan je na masne kiseline i otporan je na drobljenje. Prehrambena industrija koristi opremu za preradu hrane kao što su spremnici i cjevovodi od aluminija. Aluminijska folija se koristi kako bi se spriječilo da djelomično pripremljena ili smrznuta hrana ne propadne ili se pokvari. Aluminij se široko koristi u medicini kao što su antacidi i drugdje u farmaceutskoj industriji. Inače, aluminij se koristi u svemu, od šećera, piva, brašna, želatine, mesa, smrznute hrane i mliječnih proizvoda, pa sve do agensa u prašku za pecivo. Alum pomaže u očuvanju boje i čvrstoće voća.
Blage kućanske kiseline
Obični kućni ocat je učinkovita kiselina za čišćenje.Tamne mrlje koje se formiraju na aluminiju vrlo su lako ukloniti iz posuđa dodavanjem 1 žlice. octa na 1 qt. vode, te dodajući tekućinu u promijenjenu aluminijsku posudu i kuhajte dok tava ne bude čista. Da biste uklonili vapno s ocatom, dodajte jednake dijelove octa i vode u tavu i stavite da prokuha. Limunov sok također uklanja mrlju od aluminija. Krema od tartara ili kalijev hidrogen tartarat korisna je za posvjetljivanje aluminija. Natopite aluminijsku posudu, tavu ili pribor u litru vruće vode pomiješanu s 2 žlice. vrhnje od tartara.
Kisela vodena sredstva za čišćenje
Kisele vodene otopine za čišćenje mogu sadržavati mineralne kiseline poput dušične, sumporne, fosforne i fluorovodične kiseline. Kromne ili organske kiseline mogu obuhvaćati octenu i oksalnu kiselinu. Ovi proizvodi mogu također sadržavati helatna sredstva, deterdžente i male količine otapala koje se miješaju sa vodom. Kisele vodene otopine ponekad se koriste za čišćenje ili uklanjanje oksida, rđe ili kamenca iz aluminija.
Mjere sigurnosti
Upotreba odgovarajuće zaštitne odjeće štiti kožu i oči.Vrlo jake kiseline su izuzetno opasne. Uvijek nosite zaštitne naočale i rukavice kada koristite jake kiseline. Neke kiseline kao što je sumporna kiselina stvaraju plin prilikom zagrijavanja, a pare iz plinova mogu biti štetne. Sumporna i fluorovodična kiselina koriste se u sredstvima za čišćenje WC školjki. Oksalna kiselina je učinkovito sredstvo za uklanjanje hrđe. Hlorovodonična kiselina je bezbojna, ali gnojno mirisna i mora se koristiti u dobro prozračenim prostorima. Uvijek koristite sodu bikarbonu pri upotrebi fluorovodične kiseline jer ona neutralizira izlijevanje. Budite posebno oprezni kad dodajete kiselinu u vodu. Što je još važnije, nikada ne dodajte vodu u otopinu jake kiseline.
