Biljka roselle (Hibiscus sabdariffa) je vrtna godišnjakinja koja naraste do 7 metara u visinu i gotovo jednako široku. Veliki listovi su tamnozelene boje, ali ostatak biljke - ostavljaju vene, stabljike lišća, izbojci, stabljike i grane - grimizno su ljubičaste boje. Temelj svijetlo žutog cvijeća može se osušiti i koristiti za pripremu čaja za koji se kaže da sadrži antioksidante s velikom količinom.
Čini se da čaj od hibiskusa snižava krvni tlak.Roselle grm
Roselle je popularna vrtna biljka na Floridi i ostalim područjima u američkom Ministarstvu poljoprivrede, tvrdoća biljnih zona 8 do 11. Može se uzgajati kao kratkotrajna trajnica u zonama 10 do 11, a često se uzgaja kao godišnjak. Rodno od tropske Afrike, grm raste u suptropima i tropima širom svijeta.
Roselle raste snažno kao mnogo razgranati grm viši i širi od većine vrtlara. Tamnozeleni listovi su široki oko 6 centimetara. Dijeljeni su na pet uskih režnja. Žuti cvjetovi pojavljuju se u listopadu. Izgledaju poput klasičnih cvjetova hibiskusa, svaki veličine oko 3 inča s pet latica. Mesnati, svijetlo crveni kalup promjera oko inča prekriva osnove latica na dnu svakog cvijeta. Calyces od roselle koristili su se za izradu sokova, umaka, žele i vina. Danas se često suše i koriste za pravljenje čaja od hibiskusa.
Uzgoj Roselle za potrošnju
Roselle najbolje raste na punom sunčanom mjestu u dobro dreniranom tlu. Duboka, plodna ilovača s malo pijeska idealna je smjesa. Postavite grm tamo gdje se ima prostora za širenje na sve strane, jer će vjerojatno rasti širi nego što zamišljate. Trebat će mu redovito navodnjavanje, kao i lagano hranjenje organskim gnojivom. Organski kompost djeluje dobro ili mala doza bilo kojeg gnojiva za koje biste se osjećali ugodno koristeći povrće. Kulturne potrebe grmlja slične su zahtjevima biljke rajčice.
Kao i kod rajčice i ostalih jestivih kultura, ne želite koristiti pesticide koji bi se mogli ugurati u cvjetove biljke. Svakako, morate izbjegavati upotrebu pesticida koji nisu organski u zadnjem mjesecu prije dolaska cvijeća.
Ako uzgajate roselle samo za proizvodnju čašice za čaj, sadite grmlje sredinom svibnja. Cvijeće će procvjetati na jesen, a kalusi će biti spremni za berbu u studenom i prosincu.
Berba i sušenje Roselle
Ubirate calyces kad pocrvene i cvjetovi počnu blijediti. Upotrijebite vrtne škare za rezanje cvijeća. Izvadite latice iz peteljki. Zatim raširite kalem da se osuše na stalak ili zaslonu na mjestu gdje ne dobivaju izravnu sunčevu svjetlost. Kao alternativu, možete koristiti dehidrator za sušenje kalicea. Kad se potpuno osuše, izvadite sjeme s unutarnje strane svake čašice. Osušene kalice čuvajte u staklenoj posudi.
Napravite čaj od hibiskusa tako što ćete u šalicu hladne vode natopiti 1 šalicu osušenih kalica. Ostavite da se natapaju nekoliko dana. Cvjetove procijedite sitnim sito. Po želji dodajte šećer. Čaj možete poslužiti grijani u mikrovalnoj ili ohlađeni preko leda.
