Stabla grejpa (Citrus paradisi) rezultirala su prirodnim križanjem slatke naranče i karipskog pomela. Atraktivno suptropsko drvo, iako nikada nije cvjetalo i plodovalo, grejp obično sazrijeva 15 do 30 stopa. Mirisni cvjetovi nastaju od kasne zime do ranog proljeća, a zatim se razviju u žute kožnate plodove s ružičasto-crvenim rumenilom. Ako se uberu prerano, plodovi imaju pretjerano gorak okus u gužvom mesu.
kredit: Barbara Rich / trenutak / GettyImagesKada je grejpfrut sa drveta?Berba zrelog grejpa
Nakon što cvjetanje opadne sredinom proljeća, iz nabreklih cvjetnih jajnika razvijaju se grejpovi u velike grozdaste grozdove na krajevima grana. Za najbolji razvoj voća i okusa, grejpima je potrebno vruće ljeto. Voću je potrebno između sedam i 18 mjeseci da pravilno sazriju na stablu. Temperatura je primarno u određivanju vremena potrebnog za sazrijevanje plodova za ubiranje i jelo.
Raspon sezone grejpa
Sezona grejpa na Floridi nije ista kao sezona grejpa u Južnoj Kaliforniji. U regijama s dugim, vrućim ljetima, poput južne Kalifornije i niskih pustinja Arizone, neke sorte grejpa mogu se brati u ranoj do kasnoj jeseni. Inače, na primjer na Floridi, vrtlari drže berbu do zime jer izlaganje hladnim temperaturama uzrokuje da se kiseline pretvore u više šećera. Sljedećih sredina do kasnih proljetnih mjeseci travnja ili svibnja plodovi su u potpunosti zreli i počinju padati s stabla.
Savjeti za utvrđivanje zrelosti
Osim što su primijetili koliko je mjeseci voće visjelo na stablu, zreli grejpfriti počinju otkrivati karakteristike koje sugeriraju vrijeme za branje. Prvo, plodovi su krupni i gipki u usporedbi s drugim, mlađim plodovima. Kožnata koža već se promijenila iz zelene u svijetložutu, a rumeni ružičasti do ružičasti losos postoje. Osjećaj ploda daje vam i uvid. Kožnata koža može početi lagano nabubrivati i popucati kada je meso unutra puno sokova. I na kraju, slatko zreli plodovi počinju emitirati svojstven voćni miris.
Kako žetvu
Komercijalni uzgajivači grejpa mogu obrezati stabljiku grejpa kako bi ga uzeli, ali to je zato što se često beru prerano, a zatim se tretiraju kako bi dozrijevali u odgovarajuće vrijeme za puštanje na tržište. U dvorištu voćnjaka citrusa u dvorištu zreli grejpfrut možete ručno izvući. Lagano trzanje zgloba često je sve što je potrebno da ga povučete s grane.
Prednosti brze žetve
Ako se plodovi zadržavaju na drvetu grejpa tijekom sredine zime, to može smanjiti broj cvjetova nekoliko tjedana kasnije u rano proljeće. Ne treba uklanjati stablo svih plodova, ali jedenje zrelog grejpa tijekom zime oslobađa energiju za stablo da proizvede cvijeće i donese novi usjev. Drveće grejpa uvijek daje glavni cvatnji svake kasne zime do proljeća. Neće odgoditi cvjetanje ako plodovi potraju do kasnog proljeća i prirodno potom opadnu.
