zasluga: Peter SchweitzerŠto: Stardust, Veganska kavana i trgovina
Gdje: Kyoto, Japan
Stil: Zemaljski i eterični
Povratak 2015. godine, Kana Shimizu prisustvovala je izložbi u Hanaya Mitate, izvrsnom cvjetnom ateljeu u sjevernom dijelu Kyota, specijaliziranom za tradicionalnu ikebanu. Inspirirana nedavnim putovanjem u Amsterdam, Shimizu je željela vlastiti dućan, a vlasnica cvjetnog studija, Hayato Nishiyama, prijatelj prijateljice, rekao joj je da je susjedna vrata trgovine otvorena. "Tako sam upoznao ovu staru kuću", kaže Shimizu.
zasluga: Peter SchweitzerIako ju je većina ljudi nagovarala da sruši stare, prašnjave zidove prostora - tradicionalnu drvenu gradsku kuću nazvanu a machiya - Shimizu je umjesto toga vidio nešto posebno. "Ovaj zid izgleda kao svemir", kaže ona, žbuka koja se stara. Otuda, Stardust - naziv njezine trgovine i veganskog kafića, koji je sada star gotovo tri godine. Shimizu je neke zidove ostavio ravnima, druge obložio zidom u washiju (tradicionalni japanski papir), dodao kuhinju i pustio da povijest prostora svijetli.
zasluga: Peter SchweitzerStardust je sada odredišna kupovina, čudesno kurirana mješavina vintage i nove robe, keramike, namještaja, pribora, odjeće - uključujući Black Crane sa sjedištem u Los Angelesu - i sitnog veganskog kafića s četiri stola. Kustos je sav Shimizu, osjećaj je bezvremenski i eteričan. "Miješanje i spajanje starih i novih, stvari iz Japana i cijelog svijeta, to čini bez granica", kaže ona. Također drži povremene umjetničke revije i skočne prozore.
zasluga: Peter SchweitzerTo je ostvarenje vizije koju je imala u Amsterdamu, za prostor koji, vjeruje Shimizu, ulazi u univerzalni element koji imamo u svima nama - zvjezdani prah. Iz svog butika kaže, "Svakodnevno nam dolaze prelijepe stardune iz cijelog svijeta."
Slideshow11 Fotografski kredit: Peter SchweitzerShimizu je ostavila nekoliko zidova žbuke od starenja kakva je bila kad je otvorila svoju trgovinu.
zasluga: Peter SchweitzerKafić sjedi na stražnjem dijelu trgovine, kroz uski hodnik. Ima stropove dvostruke visine.
zasluga: Peter SchweitzerTu je i malo dvorište, jer kad je lijepo vrijeme.
zasluga: Peter SchweitzerJelovnik je veganski.
zasluga: Peter SchweitzerUnutar butika, Shimizu je prekrivao zidove tradicionalnim japanskim papirom. Efekt patchwork-a ima vintage, gotovo američki osjećaj. Za nju je "to kao pod vodom".
zasluga: Peter SchweitzerStardust nosi čaj Cha Yuan, iz Francuske.
zasluga: Peter SchweitzerU butiku se nalazi pomno kurirana mješavina posuđa, odjeće i druge robe.
zasluga: Peter SchweitzerSvaki mali stol u butiku pomno se razmatra.
zasluga: Peter SchweitzerStalci za svijeće s kristalima Shimizu je omiljeni dio trgovine. Kristali su, kaže, poput vatre.
zasluga: Peter SchweitzerKristali su predstavljeni u cijeloj trgovini.
zasluga: Peter SchweitzerButik, kaže Shimizu, neprestano se razvija. "Voditi ovaj posao za mene je poruka Stardusta:" Ti si zvjezdani prah na zemlji - prelijepi komad svemira. "
