Kratki odgovor: Da, nehrđajući čelik je siguran u perilici posuđa.
Dug odgovor: Nehrđajući čelik je legura formirana od željeza i najmanje 10% kroma, zajedno s različitim količinama elemenata, među kojima su nikl, mangan, ugljik i silicij. Vjerojatno ste primijetili riječi "18/10" utisnute na visokokvalitetni pribor za nehrđajući čelik. To znači da se njegov sastav sastoji od 18% kroma i 10% nikla, zajedno s ostalim materijalima.
Nehrđajući čelik odolijeva korodiranju u vlažnim sredinama - drugim riječima, neće hrđati - jer legura stvara inertni površinski film kromovog oksida koji štiti metal ispod njega od napada kisika u vodi i zraku. Evo jedne fascinantne činjenice: Ova se barijera od krom-oksida samozacjeljuje kada se ogrebe ili na neki drugi način ometa. Međutim, nehrđajući čelik korodira ako je izložen kiselinama ili baznim otopinama.
Pribora za jelo
Uz pribor za jelo, nema sumnje da ga bez razmišljanja možete baciti u perilicu posuđa. Samo je isperite prije stavljanja u uređaj kako biste izbjegli dugotrajni kontakt s kiselinama iz hrane, u slučaju da ne pokrenete teret odmah. Ako se na vašim noževima nađu mrlje od hrđe, problem nije u perilici posuđa - to je zato što su noževi često izrađeni od tvrđeg čelika koji zadržava trajni rub, ali hrđe je lakše. I nakon pranja ruku dobili bi mrlje od hrđe. Ključ je da ih se odmah osuši. Proizvođači srebrnih proizvoda kažu da tvrda voda može uzrokovati uklanjanje boje. Da biste to uklonili, koristite sredstvo za čišćenje od nehrđajućeg čelika, pažljivo slijedite upute.
Lonci i tave
Što je s posudama i tavama od nehrđajućeg čelika? Ovdje postoji neko neslaganje.
Neki proizvođači perilica suđa tvrde da deterdženti za pranje suđa djeluju grubo, korodirajući nehrđajući čelik i onečišćuju njegov poliranje ili uzrokuju mrlje i mrlje. Proizvođači deterdženata za suđe, naravno, odgovaraju s "Pshaw, nije istina".
Slično neslaganje postoji kod nekih tvrtki koje proizvode lonce i zdjelice od nehrđajućeg čelika, koji izjavljuju da njihovi proizvodi nisu sigurni u perilici posuđa. Međutim, mnogi se ne slažu. Vjeruju da proizvođači to kažu kako bi izbjegli kritiku ako plastične ručke puknu ili se slabo istroše pod utjecajem vrućine u perilici posuđa ili ako se ručke s vijcima otpušte zbog drobljenja u uređaju. Te neustrašive duše nekoliko puta guraju svoje posude od nehrđajućeg čelika u perilicu posuđa.
Ostali ljudi slijede preporuku proizvođača za pranje ruku, jer žele da njihov visoko polirani posuđe ostane takav. Oni to postižu pažljivim sušenjem posuđa odmah nakon pranja u sudoperu, upotrebom nježnijih deterdženata. Jedine posude od nehrđajućeg čelika koje peru u perilici su one koje su jasno označene "sigurno u perilici posuđa".
