Paprike se nazivaju slatkim paprikama, mada postoje razlike u teksturi i okusu dvije vrste paprika. Znati što ih razdvaja i kako ih razdvojiti važno je ne samo za paletu, već i za kuhanje. Standardna paprika za jelo dat će hrani znatno drugačiji okus od slatke paprike, čak i ako je nemasna. Uočiti razliku između njih može pomoći u procesu odabira u trgovini ili na pijaci i u vrtu.
Paprika i slatka paprika imaju značajne razlike u ukusu.Reći razliku između ljutih i slatkih paprika
Korak 1
Provjerite boju papra. Nekadašnje paprike bile su dostupne u samo dvije boje: zelenoj i crvenoj. Međutim, uz inovacije u uzgoju, boje standardne zvonaste paprike mogu uključivati narančastu, žutu i ljubičastu. Tipično, zelena, crvena ili čak ljubičasta paprika bit će slična po ukusu - imaju okus hrskavog, svježeg povrća. Narančaste i žute paprike, s druge strane, imaju mnogo slađi okus; poput mješavine povrća i voća.
Korak 2
Primijetite izgled paprike. Standardna zvonasta paprika uglavnom će biti blokasta oblika s tri ili četiri režnja na dnu paprike. Slatke paprike, poput slatke banane ili slatke trešnje paprike, imaju dugi oblik koji se na dnu sužava na jedan do tri režnja.
3. korak
Okusite paprike. Čini se da je to prilično napredna i jednostavna akcija, ali siguran je način da se ova dvojica ispričaju. Budući da paprika variva u boji, kao i slatka paprika, najbolji način da ih razdvojite je kroz ukus. Beli papar ima svjež, svjež okus sličan drugom povrću poput krastavca. Slatka paprika, jer ima tanji zidovi od paprike, mekša je za zagriz i odaje slatkast i svjež okus sličan kruški, ali ipak podsjeća na povrće.
