Jabukovača je bujno, lisnato povrće koje uspijeva u toplom vremenu i služi kao hranjiva kultura za povrtnjak. Iako su usjevi za hladna vremena, podnose mraz i ne podnose vrućinu, ogrlice su osjetljive na učvršćivanje kad su temperature preniske. Kad se cvatnja stabljika podigne iz stabljike, može se izgubiti optimalna aroma lišća. Sve što možete učiniti kako biste pokušali spasiti zelje je rezati cvjetnicu.
Da biste postigli najbolji okus, spriječite da se ogrtače zasužu.Spajanje vijkom
Bušenje ili razvoj cvjetne stabljike pojavljuje se u svim vrstama lisnatog povrća iz različitih razloga. Kako nastaje, lišće smanjuje veličinu i postaje gorko. Lišće raste nejestivo dok se energija prelijeva na cvijeće i stabljike. U slučaju ogrtača, sipanje se događa kada se sadi prerano u proljeće, kada su temperature previše hladne. Neke se sorte ovratnika sporo dodavaju, uključujući Georgia LS i Flash.
Što uraditi
Najbolji savjet kad se suočite sa grlićima za bušenje je da odmah posadite lišće ili pokušate usporiti fiksiranje uklanjanjem cvjetnih stabljika. Bušenje ne znači da je vaša žetva izgubljena, mada može umanjiti aromu zelenog ovratnika. Vjerojatno nećete moći spriječiti pojavu vijaka, jer je tijekom vremena reakcija na okolne uvjete. Što više biljka stabljika sa zelenim sjemenkama razvije svoju cvjetnu stabljiku, manje će biti jestivo zelje, pa je korisno što prije beriti što je moguće više okusa i hranjivih sastojaka.
Prevencija
Kako bi spriječili zatezanje, gusjenice moraju izbjegavati prerano saditi ogrtače, kao i bilo koji drugi usjev kokoši. Sjeme posijajte u rano proljeće, da biste ubrali ljeti, ili sredinom ljeta za jesen / ranu zimsku berbu. Izbjegavajte sadnju ako se očekuje da temperature budu niže od 50 F tokom dužeg vremena. Odaberite sorte ovratnika koji su posebno otporni na stezanje, kako je gore navedeno. Uklonite cvjetne stabljike i stabljike dok se pojave kako bi potaknuli proizvodnju energije u lišću.
Žetva
Ako sve bude u redu, ubrano zelje, bit će glatko, veliko i hranjivo. Svi zeleni dijelovi biljke su jestivi. Zelenjača je niskokalorični izvor brojnih minerala i vitamina, uključujući vitamine A, C i K. Gruba i vlaknasta vlakna zahtijevaju mnogo kuhanja, a njihovo lišće postaje tamno zeleno. Stabljike zelena možete beriti sječanjem cijelih biljaka ili uklanjanjem velikih listova dok se razvijaju.
