Rotkvice su jedno od prvih povrća spremnih za berbu u proljeće. Većina sorti ima rok sazrijevanja otprilike 25 dana od sadnje, a sjeme možete sijati svakih 10 do 14 dana dok vrijeme ne postane vruće. Rotkvice se sadi i sredinom ljeta za jesenski usjev. Zimske rotkvice skladištenja postaju veće i sazrijevaju tek 50 do 70 dana nakon sadnje. Za svoje sjemenke uzgajaju se jestive mahune rotkvice, koje sazrijevaju za 50 dana. Uvjeti uzgoja utječu na krajnji rok zrelosti, stoga datume žetve ispisane na pakiranju sjemena smatrajte procjenom.
Zaslon: Primorje do obale / iStock / Getty slikeOkrugla, crvena rotkvica Cherry Belle najpoznatija je vrtlarima.Mala rotkvica
kredit: Osigurač / osigurač / Getty Images Kada posadite sjeme, zabilježite očekivani datum zrelosti.Zabilježite očekivani datum zrelosti za svaku sortu rotkvice dan kada ste posadili sjeme. Upotrijebite vodootporni marker da napišete datum na plastičnu etiketu redaka ili ga zapišete u bilježnicu.
Zasluge: Alexander Raths / iStock / Getty ImagesIzvadite ga s terena da biste ga provjerili.Provjerite rotkvice pet do sedam dana prije datuma sazrijevanja izvlačeći je iz zemlje. Berite uzorke rotkvice hvatajući dno lišća u blizini tla i čvrsto se povlačeći prema gore. Ako je rotkvica promjera 1/2 do 1 inč, usjev je spreman za berbu.
zasluga: Shana84 / iStock / Getty ImagesUklonite lišće.Izvadite lišće vrtnim njuškama, operite rotkvice i stavite ih u plastične vrećice. Držati će se dva do četiri tjedna u hladnjaku.
Zimske rotkvice
Zasluge: Ručno rađene slike / iStock / Getty ImagesNajveće zimske rotkvice.Berba zimske rotke ubijte bilo kada nakon očekivanog datuma žetve. Možete ih ostaviti u zemlji do dva tjedna prije prvog datuma mraza na jesen.
Zasluge: AlexRaths / iStock / Getty ImagesPrivucite lišće i povucite prema gore.Birajte zimske rotkvice hvatajući lišće u blizini tla i povlačeći prema gore.
Zasluge: totalpics / iStock / Getty ImagesStavite rotkvice.Spremite rotkvice na kojima će ostati hladne i vlažne, najviše dva mjeseca.
Jestive podnožnice
zasluga: Johanna Velasquez / iStock / Getty ImagesPod rotkvice nalikuju zelenom grahu.Biljke provjeravajte svaka dva do tri dana nakon što se pojave cvjetovi. Podočnjaci nalikuju zelenom grahu, pri čemu najprije sazrijevaju donji mahune.
Zasluge: sofyx / iStock / Getty ImagesRediše se mogu koristiti u salatama.Berite mahune kad su debljine olovke za vršni okus. Izberite rotkvicu repa kako hvatate malo stablo na jednom kraju mahune i savijate ga u stranu sve dok ga ne odgrizne tamo gdje se stabljika pričvrsti na granu.
Zasluge: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesRadi se u juhi.Koristite jestive podjebne rotkvice ubrzo nakon što ih izvadite ili pohranite u plastičnu vrećicu u hladnjaku do tjedan dana.
