ŠTO JE JESTIVO UREĐENJE OKOLIŠA? KAKO ZAPOČETI?

Send

Zasluge: Shawna CoronadoEdible biljke mogu biti suptilan dodatak vašem dvorištu ili krajoliku, ili mogu dati hrabre izjave, kao što to rade u ovom vrtu ispred dvorišta koji je dizajnirao i posadio vrtlarstvo slavne Shawna Coronado.

Jestivo uređenje krajeva daleko je od novog koncepta, ali to je ideja koja je privukla značajnu pozornost posljednjih godina jer se čin uzgoja hrane ponovno pojavio kao cilj vrtlarstva broj jedan, koji većina vlasnika kuća cijeni. Koncept je razumljiv: Umjesto da svoj dom i dvorište okružujete isključivo biljkama koje su odabrane zbog njihove ljepote, interesa ili potrebe za malim održavanjem, zamijenite primjerke pejzaža biljkama koje možete jesti. U idealnom slučaju, ove jestive biljke su odabrane zbog svog izgleda, kao i zbog svojih hranjivih dobronamjernika _._

Dobra vijest je da postoji dugačak popis potrošnih biljaka koje mogu pridonijeti izgledu vašeg dvorišta i vrta - a neke od jestivih sorti mogu vas iznenaditi. Najpopularnije one spadaju u kategorije biljaka i lisnatog zelenila. I pomaže da postoji niz cvjetova čiji su cvjetovi ili sjemenke klasificirani kao jestivi, poput nasturtija.

Najpopularnije biljke u jestivom krajoliku spadaju u pet osnovnih kategorija:

Stabla voćaka
Bobice bobica
Bilje
Lisnato povrće
Jestivo cvijeće

Druge popularne jestive biljke, poput rajčice ili krastavca, stvorit će voće zbog čega se vrtlar ili domaći kuhar zavara, ali oni imaju tendenciju da prerastu neometan okoliš. Za mnoga povrća vegetacija nije osobito privlačna i ima tendenciju da pokazuje znakove bolesti prilično rano u ciklusima rasta (iako vidljivi znakovi nisu nužno štetni za biljku). Zato spremite svoje lubenice, Big Boys i tikvice za stražnjih četrdeset ako želite predstaviti prekrasan, dobro njegovan jestivi krajolik svojim prijateljima i susjedima.

Osnovna načela dizajna vrta primjenjuju se svako malo na jestivi krajolik kao i na svečani vrt koji je obasjan istaknutim krajolikom i primjercima biljaka. Boja, oblik i razmjera glavni su među njima. Ako razmišljate o sadnji stabla kale dinosaura usred svojih talaca, obratite pažnju na boje i teksture i konačnu veličinu biljke kad planirate. Uzmite u obzir i potrebe za klađenjem i trekingom: Mnoge jestive biljke (uključujući kino dinosaura) obično prelijevaju kad se bliži vrijeme berbe. Želite li imati krajeve i udjele u svom krajobraznom vrtu? Odgovor je često "Ne."

Dakle, najjednostavniji savjet koji tražite ako jedete jestivi krajolik je odnos prema jestivim biljkama tretirati kao da su cvijeće. Njihova jestiva priroda trebala bi biti sekundarna karakteristika. U suprotnom, završit ćete s onim što prolaznicima piše kao povrtnjak u vašem prednjem dvorištu. Nije da u tome ima išta loše: povrtnjaci imaju svoju praktičnu ljepotu koja uzbuđuje mnoge ljude. Ali uvijek imajte na umu da je problem u prvom redu uređenje okoliša.

Zasluga: Mark JohansonOkra vizualno je zanimljiva biljka s prekrasnim cvjetovima (otvorena otprilike sat vremena ujutro).

Savjeti za započinjanje jestivog pejzaža

Koristite posude i podignute krevete. Ne samo da unose zanimljive strukture u vaš krajolik, već i proširuju svemir biljaka koji imaju smisla za vašu klimu. Kad dođe zima, spremnike možete premjestiti u zatvorenu sobu i preispitati biljke. A ako imate bilo kakvih problema s pristupom, sadnja u podignute krevete ili više posude donosi vam mnogo bliže biljke i zadatke održavanja.

Koristite ivice za izoliranje jestivih uzoraka, Bilo da se radi o ugrađenim vinskim bocama ili ručno lijevanim betonskim ivicama, instaliranje ivica oko vaših biljaka dodaje jasnu namjeru vašem dvorištu ili vrtu.

Posadite zemljani pokrov ili položite malter da sve svoje biljke vežete zajedno. Mulč i podloga (koja se još naziva i zeleno stajsko gnojivo) imaju praktične prednosti u krajoliku, pomažući zadržavanje vlage i minimiziranje rasta korova. Ali ugradnja jednog ili drugog sloja također pomaže vizualno povezati vaše sadnice i čini se da je slučajno niz zasada vrlo dizajniran.

Kombinirajte jestive gredice s izrezanim cvijećem, Tražite od obje vrste biljaka da proizvedu nešto vrijedno za žetvu, a ustanovit ćete da su briga i održavanje biljaka u ove dvije kategorije vrlo slični.

Obratite pažnju na boju i teksturu lišća. Povrće i drugi jestivi možda nisu baš jaki u pogledu cvjetanja, ali mnogi imaju lišće koje je prilično ukusno po boji i teksturi. Uz kelj, druge biljke s atraktivnim lišćem uključuju švicarski blitva, šparoge i rabarbaru.