Grmlje stabljike (Juniperus spp.) Su popularni grmovi koji stvaraju plavkastu bobicu. Uz sorte otporne s američkog Ministarstva poljoprivrede, odjel za tvrdoću biljaka 2 do 10, mnoge smreke su čisto ukrasne vrste, ali neke proizvode bobice koje ljudi koriste za aromatiziranje džina i drugih proizvoda. Bobice borovica korisne su samo ako se pravilno zrele i potječu od prave smreke, pa ih berite iz prave biljke u pravo vrijeme.
Indijanci su plemićima koristili bobice borovica kroz povijest.Znajte svog smreka
Nisu sve bobice borovnice jestive. Zapravo, neki su otrovni. Obična smreka (Juniperus communis), otporna u USDA zonama 2 do 6, široko se koristi za arome, uključujući džin. To su jedine bobice borovica jestive kao voće, a čak mogu biti i otrovne ako se konzumiraju u velikim količinama. Ostale sorte smreke kao što je kalifornijska smreka (Juniperus californica), otporne u USDA zonama 8 do 10, daju plodine koje nisu otrovne, ali gorkog su okusa. Travari beru i suše ove bobice za biljnu upotrebu.
Zrenje ciklusa
Bobice stabla dozrijevaju u dvo- do trogodišnjem ciklusu. Prve godine biljka formira cvjetove koji na kraju daju bobice. U drugoj godini ciklusa, bobice često ostaju tvrde i zelene boje. Do treće godine bobice razvijaju bogato ljubičastu plavu boju, što znači da su zrele. Plod preko cijele biljke uvijek je u različitim fazama. Biljke imaju kombinaciju sve tri faze bobica na njima u bilo kojem trenutku. Prilikom sakupljanja bobica uklanjajte samo zrele bobice.
Promicanje voća
Da biste uživali u velikim žetvama bobica borovica, pobrinite se da vaša smreka primi pravilnu kulturu. Obični smreci preferiraju mjesta na suncu gdje svakodnevno dobivaju najmanje šest do osam sati izravnog sunca. Vaša biljka može podnijeti mjesta svijetlog hlada, ali manje sunca rezultira s manje bobica na vašem grmlju. Smreci toleriraju suha mjesta jednom uspostavljena, ali više vole vlažno, a dobro drenirano tlo. Dosljedna vlaga u tlu pomaže u promicanju dobre prehrane borovica i održava bobice debelim i čvrstim.
Kako bere bobice
Izbjegavajte berbu bobica borovica prerano u godini. Berite bobice u jesen prije nego što ih mraz zahvati. Nakon što započne vrijeme berbe, nosite rukavice i zaštitnu odjeću dok berite svoje bobice, jer su borovski grmlji prekriveni oštrim iglicama. Alternativno, možete koristiti berač bobica ili protresti grm dok bobice ne otpadaju i slete na skupljajuću kantu, ali ove metode uklanjaju gorke zelene bobice, kao i zrele plave bobice. Pokušajte ukloniti samo zrele bobice, tako da ćete imati žetve u budućim godinama.
