Kad se u povijesnoj zgradi postavlja novi restoran, samo po sebi se smatra da je najbolje da sadašnji stanar oda počast prošlosti. Čikaška soba Willow, koja je postavljena unutar znamenitosti u susjedstvu Lincoln Park, dio je tog neizgovorenog pravila. Na mjestu je nekada bila Schulienova konoba, jedna od rijetkih konoba koja je ostala otvorena u znak zabrane, pa se Nicole Alexander iz Sirene Betty Design s pravom nadala da će "odigrati cjelovitost zgrade", rekla je. Prostor se otvara u glavnu blagovaonicu s velikim prozorima i obojenim crvenim hrastovim podom, gdje mesingane svjetiljke suprotstavljaju zidove od cigle od meda isprekidane pronađenom i originalnom umjetnošću. A niz uske stube, podzemni salon obložen plišastim baršunastim kabinama okružuje niski bar i podrum s vinskim zalihom. To je samo ona vrsta scena koja bi se savršeno uklopila s prošlošću, iako moderna kuhinja chefa Marissa Janz na klasičan američki način jela i dalje osigurava da današnji gosti ostanu zadovoljni.
Slideshow5 Photocredit: Andrew MelzerS dugim sjedalima na klupi tapeciranim u dubok safir pored stolova od oraha tvrtke VERO Design + Build, glavna blagovaonica je dramatično elegantna. Rasvjeta je napravila Siren Betty Design po mjeri.
zasluga: Andrew Melzer"Zgrada ima klasičnu arhitekturu u Chicagu, pa smo željeli da istaknemo te elemente", rekao je Alexander. Pronađeni komadi i originalni crteži umjetnice tvrtke Susan Williams vise na zidovima.
zasluga: Andrew MelzerBar ima mramorni vrh "Ella" iz Cambrije i plišane crvene stolice po mjeri Richardson Seating. Vješalice za viseće žarulje stvorile su Siren Betty Design.
zasluga: Andrew MelzerTopla rasvjeta, mesing i plišane sjedalice kompenzirali su grube zidove od opeke, koje je Aleksandar želio "ublažiti" detaljima.
zasluga: Andrew MelzerPodovi od crvenog hrasta obojeni su sive u dnevnom boravku, a vinski podrum iza šanka djeluje kao spremište i ukras.
