Sveti bosiljak i bosiljak su ljekovito bilje koje je član porodice metvice. Različite su varijacije iste vrste biljaka, iako imaju mnogo razlika. Postoji više od 40 varijacija bosiljka, uključujući limun, cimet i tajlandski bosiljak. Biljke bosiljka mogu se uzgajati u kućnom vrtu. Mnoge su vrste dostupne u trgovinama namirnicama ili na poljoprivrednim tržištima.
Bosiljak, koji je čest sastojak talijanskog kuhanja, glavni je sastojak u umaku od pesto.Izgled
Listovi svetog bosiljka su sivo-zelene boje, grubi na dodir i imaju rigorozne rubove. Listovi bosiljka su duboko zeleni i imaju tendenciju glatkih glatkih rubova. Obje biljke mogu narasti više od dva metra i dva metra širine. Cvijet biljke bosiljka općenito je bijeli, dok je cvijet svetog bosiljka boje lavande. Sveti bosiljak može imati i stabljike različitih boja, obično bijele ili crvene.
Okus i aroma
Sveti bosiljak ima slatki miris, a bosiljak ima začinjenu aromu. Sveti bosiljak i bosiljak imaju oštre okuse kada su sirovi, što je slično drugim sortama zelja. Sve sorte bosiljka imaju snažan okus i aromu, a lišće će modrica i emitirati miris lako. Budući da okus bosiljka može biti neodoljiv, koristite ga štedljivo dok niste sigurni da vam se sviđa okus.
Kuhanje
Sveti bosiljak i bosiljak mogu se kuhati ili poslužiti sirovi u sličnim stilovima. Samljeti sirovi bosiljak u peći za jelo s pinjolama, češnjakom i maslinovim uljem kako biste napravili domaći pesto umak za tjesteninu. U juhu dodajte rastrgane listove, promiješajte prženje ili kasiku dodajte snažan miris i svjež, biljni okus. Također, možete izrezati listove i posipati po strani salatom, pilećim prstima na žaru, špagetama ili biftekom kako biste dodali oštar, biljni okus.
Sveti bosiljak se također često koristi u tajlandskim jelima.
Ostale uporabe
Sveti bosiljak koristi se u ljekovite svrhe. Hindusi ga smatraju svetom biljkom, a koriste se za ublažavanje stresa i promicanje dugovječnosti. Iz biljke se proizvodi lijek koji se koristi za liječenje svega, od obične prehlade do srčanih bolesti. Može se koristiti i za sprečavanje upale. Tradicionalni bosiljak ne koristi se na ovaj način, mada se također može upotrijebiti za sprečavanje upale.
Također, bosiljak i sveti listovi bosiljka mogu se osušiti i umiješati u potpourri.
