Restorani

Zasluga: John Linden Ne treba ni reći da se imovina veličine skladišta s obiljem betona vjerojatno ne bi mogla opisati kao "intimna". No, u Cassiji, restoranu jugoistočne Azije sa sjedištem u Santa Monici, intimnost se zapravo postiže uz pomoć prostora. Lokal površinu od 5000 četvornih metara osmislio je Montalba Architects kao niz polu-privatnih soba koje dijele glatke dodirne radove iz sredine stoljeća i industrije.

Zasluge: Sasha Maslov, © 2018. NEW YORK TIMES NEW YORK - Prvo što je Antoni Porowski - stručnjak za hranu i vino u "Queer Eye", ovogodišnjem hitnom pokretanju makeover TV emisije - želi da svi znaju za njegovo novo West Village restoran je da se neće usredotočiti na avokado. Voće je postalo meme povezano s Porowskim nakon što su dvije epizode uvodne sezone pokazale kako je podučavao regrute programa kako napraviti znatno pojednostavljena jela od avokada.

Nije tajna zašto bi odrezak izabrao namještaj iz sredine stoljeća kako bi stajao iznad njegovih tamnih podova od jagoda - to je estetika koja samo izgleda s bogatim jelovnikom. Ali u Baltaireu, vrhunskom blagovaonici u Los Angelesu, minimalizam Draper-esque povlači dvostruku obavezu: održava tamne podtonove svemirskog svjetla dovoljno za svoju južnu Kaliforniju.

Supredsjednici umjetničkog kompleksa Hauser Wirth & Schimmel u centru Los Angelesa imali su dvostruki cilj otvoriti svoj prvi restoran u Sjedinjenim Državama. Htjeli su teksaški jelovnik, a htjeli su ga poslužiti - i to je važan dio - u prostoru dostojnom njegovog inventivnog susjedstva. Smješten u rastućoj četvrti umjetnosti, gdje se priliv kreativnosti centralizirao posljednjih godina, dvojac se složio da kompleks treba okupljalište lokalnih umjetnika koji izgledaju kao odraz njihovog zanata.

Zasluge: Wonho Frank Lee Kada je suosnivač Brett Nestadt krenuo u dizajn petog mjesta Sweetfina, popularnog poker restorana u Los Angelesu, znao je da je trošenje vremena na stvaranje kohezivne atmosfere jednako važno kao i razvijanje ukusnog jelovnika. Htio je protumačiti skandinavski i japanski utjecaj za povremeni kalifornijski ambijent, koji je ograničen na mali prostor za ručavanje na dobro prometnoj gradskoj ulici.

Zasluga: Nicole Mason Što: Bar u tri priče Gdje: Kopenhagen, Danska Stil: skandinavske Neke noći osjećate se kao da popijete piće u vedrom i živahnom baru, dok ćete druge možda htjeti zavući u govornicu i uživati ​​u koktelu i razgovoru. I druge večeri pozivaju viski ispred kamina.

Bilo bi teško s ulice reći da Javna kuća Urban Cowboy, rupa za zalijevanje u Nashvilleu, čak i postoji. Sjedi iza viktorijanskog posjeda kraljice Anne, tradicionalnog pročelja, ali ipak je to dio njegove privlačnosti. Za one koji znaju - i hej, to bi mogli biti gosti same kuće u kojoj se nalazi Urban Cowboy B&B - ova je ispostava casual enklava, mjesto na kojem se obilježja zemlje miješaju s vrstama stilova koji se vide u veliki grad.

Love & Salt, ugodna jela postavljena u utačnoj ulici južne Kalifornije iznad pristaništa na Manhattanskoj plaži, svoj je dizajn sažela s jednostavnim pitanjem: Tko kaže da talijanska jela ne može biti svijetla i vedra? Dok se čini da se većina restorana sa sličnim mediteranskim menijem odlučuje za tamne nijanse i zasićene teksture koje odgovaraju bogatim sirevima, suhomesnatim proizvodima i tjesteninama iz kuhinje, Love & Salt odlučili su učiniti upravo suprotno.

Zasluga: Saurabh Suryan / Lokesh Dang Ulazak u Pink Zebru - novi restoran u indijskom gradu Kanpuru - najmanje je putovanje. Okupljeni ružičastom Pepto Bismol-om, njezine kutne trake nalik na zubu duž zidova djeluju na stvaran osjećaj karnevalske zabave. Ako već dobivate Wes Anderson vibracije, odmah biste se našli jer je redateljska ikonska scenografija poslužila kao inspiracija za jelo.

Zasluge: Peter Schweitzer Tko: Daisuke Matsushima iz kafića Paddlers Gdje: Okrug Shibuya, Tokio, Japan Stil: Vintage Portland chic Paddlers Kava je skinuta u neočekivanom malom kutku Nishihara shotengai - trgovinskoj arkadi za pješake ispunjenoj malim mamama i pop trgovinama , uobičajene u blizini željezničkih stanica u Tokiju.

Zasluga: EDLT Photo Kada se vaš restoran smjesti u grad sa sunčanom klimom tijekom cijele godine, prirodno je da će dizajn iskoristiti situaciju. Ali lagana, bujna atmosfera Ysabela nije samo odraz vremena koje okružuje zapadni Hollywood. U stvari, kada su partneri Phil Howard i Dean McKillen iz tvrtke Laurel Hardware razmišljali o izgledu ovog prostora, crpili su inspiraciju iz jednako umjerenih - premda i stilskih - destinacija Buenos Airesa i juga Francuske za stvaranje temeljite kozmopolitske dinamike.

Zasluga: Emily Hart Roth Iako je postavljena u srcu Santa Monice, Esters Wine Shop osjeća više Parižanku nego Angeleno. Na ulazu, dramatično ogledalo uokvireno zlatom stoji iznad tamnozelenog kauča s ukrašenim ružičastim jastucima, a dalje unutra, zakrivljena šipka i malo tržište, suprotstavljaju se velikim prozorima.

Zasluga: Nicole Mason Dobrodošli u Scandi-land, našu proslavu čarolije skandinavskog dizajna. Cijeli tjedan donosit ćemo vam obilaske, značajke i šoping vodiče koji zaronite duboko u ono što nordijski dizajn čini tako dragim. Želite još čitati? Ovdje provjerite. Tko: Mikkel Havmand iz Godtfolka Gdje: Vesterbro, Kopenhagen, Danska Stil: Ugodan retro danski dizajn Ne morate govoriti nizozemski da biste razumjeli da je Godtfolk, naziv restorana Mikkel Havmand, pravo na H.

Zasluge: Michele Andersen za Hunkera Kad je dizajner Matt Winter koncipirao svoj najnoviji projekt, Bardonna u susjedstvu Silver Lakea u Los Angelesu, nije razmišljao o tome da bude u središtu. Zapravo, njegov misaoni proces doveo se do upravo suprotnog pristupa: želio je utočište posvećeno Starom svijetu.